穴場の美味しいケーキ＠白浜

神戸はスイーツ激戦区。美味しいケーキ屋さんは星の数ほどあり神戸時代は甘いものに事欠かなかったのですが、田辺に引っ越してからは…「オランジェ」さんか「カフェマイユ」さんでたまに買って帰るくらい。

どこか美味しいケーキ屋さんはないかな？と思い、ここは本職の料理人「フレンチレストランひろ岡」のシェフに聞いてみると意外や意外、近くに美味しいスイーツを作るパティシエがいるとの情報。

それは、ホテル川久のカフェのケーキ。

「ひろ岡」さんのシェフの後輩がパティシエをしているとのこと。

ホテルを入って奥のラウンジにケーキのショーケースがあるのでそこで購入してお持ち帰りできます。日によって売っているケーキの数が少ない日もありますが、ここの「オペラ」がオススメとのこと。

この日は「オペラ」はなかったので、主人はイチゴのケーキ、私は和栗のモンブランを購入。シェフが「あそこはスイーツは美味しい」というだけあって上品な甘さ。モンブランも一番下が何層も重ねたパイ生地、その上にスポンジというように細かな細工もあって都会のケーキとひけをとりません。

白浜の近くに立ち寄られたら買ってかえるのもいいかもしれませんよ。

今度はぜひオススメの「オペラ」を食べてみたいものです。

ちなみに先週「フレンチレストランひろ岡」さんにランチに行った際に一足先にお誕生日を覚えていて下さっていて「Happy Birthday」のデザートプレートをご用意していただいて感激！お心遣いありがとうございました。ちなみに写真は出来立てのイチゴのミルフィーユでした。

「ひろ岡」さんはお料理もスイーツも最高に美味しいお店ですよ。月イチ寄らせてもらってます。