初かつお

月曜21時からBSで放送している「吉田類の酒場放浪記」が好きです。

吉田さんのマイペースな飲み歩きを見ているとこちらまで一杯ひっかけた気分になります。

コロナが少し落ち着いてきたので、念願かなって最近患者さんの経営している居酒屋さんへ食事に行くようになりました。自分の料理に飽きていたので嬉しいです。

板前さんから「良いかつお入ってるよ。少し切ろうか」とのこと。

紀州の初夏と言えば「初かつお」。

南紀は春から初夏にかけてかつおが太平洋から北上してきます。

漁港から遠くないところで獲れたかつおは、その日の内だと死後硬直せずにプリプリの刺身で頂けます。これぞ漁場の近隣の醍醐味です。

朝、漁に出て夕方船が帰ってくるので「夕方鰹」と言って夕食の食卓に上がります。

この時期、街の魚屋さんでは「カツオ入りました」という張り紙やのぼりが上がります。「初かつを」という文字を見ると、もうすぐ夏になるなぁと感じるようになりました。

プリプリで美味しい～！お酒が進みます。

私はこちらに越してくるまでかつおといば「タタキ」くらいしか口にしたことがありませんでした。

カツオの刺身ってなんか生臭い感じがして「食わず嫌い」だったのですが、最近食べられるようになりました。こんな旬のかつおが身近で食べられるんだからもっと早く食べればよかった！と後悔しています。

目に青葉　山ホトトギス　初鰹

江戸時代の俳人・山口素堂の有名な句です。その他にも

女房を　質に入れても　初鰹

と詠まれたように昔から新鮮な初かつおは大人気。

初かつおはビタミンBや鉄分・DHAが多く含まれており、貧血の予防や疲労回復、抗酸化作用があります。やはり旬のものは栄養がありますね。

旬の初物を食べると75日寿命が延びるという迷信があった時代に、初かつおはさらにその10倍の750日も長生きできると噂があったそうです。

初かつおを食べながらあまりの美味しさに舌が喜んでちょっと寿命が延びた気がしました（笑）

他府県の方も多く読まれているので、紀州の旬のもの、たくさんありますのでまた紹介しますね！

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先日、白衣の会社「ナガイレーベン」の懸賞「スクラブ着用ミッフィー」が当たりました！

なんと100名限定のプレミアムなミッフィーで当たるとは思わなかったです！（某オークションサイトで結構な値段からスタートがついてました…売らないですが苦笑）

ミッフィー好きな早田と古里が喜んでます！このミッフィーのスクラブ、実際に商品で販売しているものなんですよ。

ミッフィーが商品のスクラブミニチュアを着ているのがまた何とも可愛いですね。

診察室に飾ってありますよ。かなり目立つので患者さん達も興味津々のようです。

今ミッフィー流行ってますもんね。いいもの当たりました☆

私、実は懸賞マニアでかなりの勝率で色んなものを当ててます。

先日もミッフィーのぬいぐるみ当選の少し前に家庭画報の懸賞で2万円分のコスメデコルテの化粧品詰め合わせが当選しました。

５～６年前に懸賞にハマったことがあり、加湿器・高級鍋・蒸し器・ブランドカバン・ホテルのランチ券・図書券・商品券・化粧品各種・果物・お菓子詰め合わせ・カニ・伊勢海老・牛肉・旅行券、ネコベット、ネコエサ、ハンディークリーナー…などなど数えきれないほど当たりました。

一番当たって嬉しかったのがダイソンのドライヤーです。

たぶん、今YouTubeなどで活躍しているような懸賞マニアの方よりも当たっていたと思います。

忘れた頃に懸賞は当選して送られてきます。

あまりにもたくさん当たりすぎて、とくに食べ物はいつ届くか分からないので困った…のでしばらく懸賞から遠ざかっていたのですが、最近ちょっと再開してます。

懸賞の当たるコツは…マメ！

アンケートなどはその会社のマーケティングの方が欲しいと思われる情報をピンポイントで詳しく細かく書くと当たりやすいですよ。ご参考までに。

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診療所です。

今年入社の新卒歯科衛生士の古里もだいぶん業務に慣れてきて自分なりに「この患者様にはどうしたらいいんだろう？」という疑問も持てるようになってきました。

ただ言われるがままに目の前の業務をこなすのではなく、なぜその業務をするのか、必要なのかの理論を知って施術を行うのとでは仕上がりが全然違ってきます。

私は古里にはきちんと基礎理論を分かったうえでひとつひとつ歯科衛生士としての業務を覚えていってもらえたらなと思います。

新卒や第二新卒などの若いスタッフは遠回りになってもきちんと指導をしないと育ちません。

新卒スタッフを預かる時は最初の教育と社会人として生きていくための躾が大切なんだと最近身にしみて感じています。

最初に入職した職場でその後の社会人としての生き方が決まってしまうと言っても過言ではありません。それほど新卒を預かるという事は責任が重いという事です。

私なりに出来る範囲にはなりますが、スタッフみんなの力を借りながら出来る限りの指導と躾をしていきたいと思っています。

きつい臨床実習やテスト、国家試験…せっかく苦労をして取った「歯科衛生士」の資格です。

資格は身を助けます。医療職は卒後からがスタートです。きちんと基礎を学んで技術を身に着け長く「歯科衛生士」を続けてくれたらなと私は思っています。

古里さん、大変だけど頑張ってね。応援しています。

6月から当院ホームページ・リクルートを更新しております。

2023年度新卒歯科衛生士の求人を開始致しました。

詳細につきましては当院ホームページ・リクルートをご参照下さい。

近畿圏内の歯科衛生士科のある大学・短大・専門学校に新卒求人の応募を開始しております。現在、人事担当の寺尾と手分けをして新卒用求人票の記載発送を行っておりますので、随時学校指定の新卒求人に登録されてくると思います。

近畿外の歯科衛生士科に就学中でUターンIターン希望の学生の方に求人内容を把握して頂くために、ホームページ・リクルート に詳しく求人内容を掲載しておりますのでご確認ください。※学生の方は学校の就職担当の方経由でお問合せをお願いします。

当院は仕事とプライベートを充実してもらいたいので、土日完全週休二日制なのと残業０で近隣医院よりも少し勤務時間を短く設定しております。

夏休みの実家への帰省の際に医院見学にお見えになる学生さんが多いです。現職＆OBの歯科衛生士も全員医院見学に来院しておりますのでご遠慮なくお問合せ下さい。

医院見学は出来ましたら水曜日の午後の手術日にお越しいただけると、口腔外科の手術の雰囲気を感じて頂けるのと患者様の予約も少ないのでゆっくり見学や質問が出来ると思います。

一緒に当院で働きませんか？お待ちしております。

今週もかなり混みあっておりますがスタッフ一同頑張りますのでよろしくお願いします。

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まさご歯科からのお知らせ　

☆2023年新卒歯科衛生士の求人募集を６月１日より開始☆

近畿圏内の歯科衛生学科のある大学・短大・専門学校に2023年度新卒歯科衛生士募集の学校求人を出稿します。

6月１日より当院ホームページのリクルートページにも求人の詳細を掲載いたします。

夏休みには体験入社や医院見学も行っています。

田辺でUターンで就職ご希望の学生のみなさま、ぜひご検討ください。

☆卒後１～２年の第二新卒歯科衛生士　６月１日より募集開始！☆

卒後すぐ、卒後１～２年以内の第二新卒の歯科衛生士の募集も６月より開始いたします。

現在勤務中の方は面接日・入職日考慮致します。院内見学も可能です。

☆既卒常勤歯科衛生士、パート歯科衛生士　６月より募集開始☆

既卒・パートの方は主に定期健診を担当して頂きます。ブランクのある方もOKです！

まずはパートから入職して正社員登用も可です！

現在在職中の方は入職時期相談可です

（パートの方は週2回～から。フルタイムもしくは午後のみ勤務可能な方）

まさご歯科口腔外科クリニック　（人事担当：寺尾）　０７３９－２２－０８２９　まで