【スタッフコラム】今週の担当：津呂

食欲の秋

長かった夏休みがやっと終わりました。お子様がいらっしゃるお母さん方、お疲れ様でした。

早いもので9月。今年もあと少しだと思うと年々1年が早く感じます。近頃は日が暮れるのが早くなり、夜になると鈴虫の鳴き声が聞こえてくるようになりました。秋ももうすぐそこですね。

秋といえば『食欲の秋』。先日、父が経営する八百屋さんでシャインマスカットを購入しました。

個人的に果物の中では一番好きなシャインマスカット。子ども達も大好きで喜んで食べていました。

残りのマスカットを使って、娘がスイーツを作りたいと言うので一緒にケーキを作りました。

スポンジケーキの生地を作り、その間にヨーグルトと生クリームを混ぜた爽やかな甘さのクリームを挟みました。ヨーグルトを入れたので、甘過ぎず、あっさりとした味に仕上がりました。

スポンジ部分が少し焦げてしまい、デコレーションも不細工になってしまいました。センス良く綺麗なデコレーションができるようになりたいです…。

試行錯誤しながらも娘と一緒に楽しんで、作ることが出来ました。

最近は全然お菓子作りが出来ていなかったので、また少しずつ色んなお菓子に挑戦してみたいです。

秋が深まると食べ物が美味しくなる季節。食べ過ぎに注意しながら、食欲の秋を楽しみたいです。

夏の間、ずっとサボっていたウォーキングも少しずつ再開していけたらなぁと思っています。

今週のお花は吾亦紅とスターチス。

コラムを遡ってみると、ちょうど1年前も吾亦紅を生けさせて頂いていました。お花を生ける機会を頂くようになり、お花で季節を感じて楽しめるようになりました。

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以上、津呂のコメントでした。娘さんとケーキ作りやお菓子作り楽しそうですね！私は料理苦手なのでお菓子はほとんど作ったことないので羨ましいです。吾亦紅、私も好きな花です。診療所に飾っているのを見て秋が来たなぁと感じました。